Salada de cuscuz é um prato leve e delicioso. Adaptar um famoso cuscuz a um prato de salada é uma forma de poder comer algo diferente e mais rápido de preparar. Este prato é ideal para o Verão, e as receitas sem carne e sem peixe são perfeitas para regimes vegetarianos ou veganos.
Qual a melhor receita de salada de cuscuz?
Lista com as mais famosas receitas de salada de cuscuz. Qual a sua preferida?
- salada de cuscuz marroquino
- salada de cuscuz simples
- salada de cuscuz nordestino
- salada de cuscuz com frango
- salada de cuscuz com legumes
- salada de cuscuz com atum
- salada de cuscuz com camarão
Salada de cuscuz marroquino
salada cuscuz marroquino • salada com cuscuz marroquino • salada marroquina com cuscuz
Ingredientes:
- 1 chávena de cuscuz
- 1 chávena de cuscuz instantâneo
- 1 chávena de água
- 1 colher de chá de sal
- Meia chávena de salsa fresca
- 2 colheres de chá de cominhos
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de paprica em pó
- 1 romã
- 1 abobrinha média
- 1 pimento vermelho
- 1 laranja
- Casca de meia laranja
- 1 figo seco
- Sal e pimenta a gosto
- Meia chávena de passas
- 2 colheres de sopa de azeite
Como preparar:
- Vamos então preparar a salada de cuscuz marroquino!
- Ferva a água e adicione ao cuscuz numa tigela grande.
- Cubra o cuscuz com um tampa e deixe por 5 minutos.
- Pegue um garfo e gentilmente solte o cuscuz e acrescente os cominhos, o gengibre, o azeite e a paprica. Você quer que o cuscuz fique solto e seco, sem grandes aglomerados.
- Lave a laranja e rale as raspas.
- Descasque e pique a laranja e adicione-a à salada, juntamente com as raspas.
- Abra a romã e adicione as sementes à salada.
- Pique a abobrinha finamente e corte o pimento vermelha em bocados pequenos. Adicione ambos à salada.
- Se você conseguiu encontrar um figo seco, pique e acrescente à salada.
- Lave e pique a salsa e quaisquer outras ervas opcionais, adicione-as à salada.
- Sirva esta salada com cuscuz marroquino com um pouco de alface e tomate fresco.
Salada de cuscuz simples
salada de cuscuz bem simples
Ingredientes:
- Meia chávena de cuscuz
- Meia chávena de água muito quente
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta q.b.
- Meia lata de salada de legumes
- Meia lata de milho
- Meia chávena de azeitonas verdes
Como preparar:
- Vamos então preparar a salada de cuscuz simples!
- Coloque o cuscuz numa tigela grande, juntando água a ferver até cobrir. Deite um fio de azeite por cima. Tape a vasilha para não deixar escapar vapor ou o quente da água.
- Passados 5 minutos tire a tampa. e tempere com sal e pimenta, e com uma colher, mexa o cuscuz de forma a misturar tudo e para o cuscuz ficar separado e leve.
- Lave a mistura de salada de legumes e milho em lata.
- Corte as azeitonas verdes bem picadas.
- Junte tudo em cima do cuscuz e tempere com algum molho especial ou simplesmente com azeite e vinagre com um pouco de cominhos em pó.
- Sirva esta salada cuscuz marroquino bem simples com um pouco de alface e tomate fresco.
Salada de cuscuz com frango
salada de frango com cuscuz
Ingredientes:
- 200g de couscous
- Sal e Pimenta
- 1 Limão 1 fio de óleo
- 1 Peito de Frango
- 80g de bacon em cubos
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1 lata de milho
- Salsa picada
- Margarina
Como preparar:
- Vamos então preparar a salada de cuscuz com frango!
- Ferva cerca de 200 ml de água numa panela, com uma pitada de sal.
- Quando tiver levantado fervura, apague o lume e adicione os grãos de cuscuz.
- Adicione um fio de óleo e mexa com um garfo para evitar que os grãos se colem.
- Numa frigideira com margarina frite o bacon, juntando-lhe o peito de frango previamente temperado com o sumo de um limão, sal e pimenta.
- Deixe fritar e quando estiver pronto apague o lume e reserve.
- Num recipiente de levar à mesa, coloque o cuscuz já cozinhado, adicione os pimentos cortados em pedaços e limpos de sementes, o milho e o preparado que foi frito na frigideira, envolvendo tudo cuidadosamente.
- Polvilhe com a sala picada e leve a salada de frango com cuscuz à mesa.
Salada de cuscuz nordestino
Salada de cuscuz nordestino
Ingredientes:
- 1 chávena de sêmola de milho
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 tomates picados
- Meia cebola ralada
- 2 colheres de sopa de coentros picados
- Meia chávena de azeitonas verdes às rodelas
Como preparar:
- Vamos então preparar a salada de cuscuz nordestino!
- Coloque a sêmola numa tigela grande, juntando água a ferver até cobrir. Deite um fio de azeite por cima. Tape a vasilha para não deixar escapar vapor ou o quente da água.
- Passados 5 minutos tire a tampa. e tempere com sal e pimenta, e com uma colher, mexa a sêmola de forma a misturar tudo e para ficar separado e leve.
- Corte a cebola, os tomates, as azeitonas verdes e os coentros aos bocados.
- Misture a sêmola com o tomate, azeitonas e a cebola.
- Deite o azeite por cima e misture tudo.
- Não esmague os grãos de sêmola, quando misturar não faça muita força, só misture de leve e com cuidado.
- Polvilhe com os coentros picados e leve a salada de cuscuz à mesa.
Receitas de cuscuz
Temos para si dezenas de receitas de cuscuz. Escolha o que pretende na lista em baixo.